BIRRIFICIO PERUGINI

 

Il Birrificio Fratelli Perugini di Montefalco è una giovane, piccola realtà umbra che nasce nel 2012, ed ha ereditato la passione per l’arte brassicola direttamente dal mastro birraio Thomas Bereiter, quella passione di fare birra in maniera completamente artigianale. Dal 2016 si è trasformata in azienda agricola, per produrre in proprio le materie prime (per ora solamente l’orzo), infatti ben più del 70% del MALTO necessario alla produzione delle proprie birre viene direttamente dall’ORZO prodotto nell’azienda agricola di famiglia, il tutto unito all’ACQUA proveniente dalla prestigiosa sorgente ALZABOVE di Rasiglia, che alimenta direttamente l’acquedotto di Montefalco e non solo e poi il LUPPOLO in coni scelto tra le migliori coltivazioni, ed infine i ceppi selezionati di LIEVITO per l’alta fermentazione; tutto questo sapientemente “mescolato” da Andrea, da vita ad una selezione di birre tutte di ispirazione anglosassone.

 

NEWS


CHI SONO I PERUGINI?

I fratelli Andrea e Angelo Perugini, i birrai, presentano una linea di birre ad alta fermentazione, piene di sapori tostati, fruttati o piacevolmente amari come nelle migliori tradizioni anglosassoni ALE, IPA, PORTER e WHEAT.

Tutte rigorosamente rifermentate in bottiglia.

 

PASSIONE TRADIZIONE ARTIGIANALITA’

La passione per la tradizione, l’artigianalità dei suoi prodotti e uno standard di qualità elevato non sono di assoluto intralcio per uno sguardo al futuro con la sperimentazione di nuove birre, nuovi stili.

L’augurio di questa giovane azienda brassicola è che i suoi clienti possano sempre gustare un prodotto fresco e di ottima qualità grazie al contenuto quantitativo annuo prodotto.

EVENTI E MANIFESTAZIONI